Nisukliimuffinid mustikatega

Ühed äärmiselt maitsvad ja tervislikud muffinid toreda päeva nautimiseks. Lisasin enda muffinitesse rohkem mustikaid kui retseptis ette nähtud ning istusin kogu küpsemisaja ahju ees nende lõhkemist pealt vaadates. Mõnel lihtsalt on imelikud kiiksud =D.


Retsept selline:
4dl nisujahu
1dl nisukliisid
1dl suhkrut
1sl küpsetuspulbrit
1/4tl soola
1 muna
2,5dl piima
0,5dl õli (mina lisasin vähem, vahet ei olnud)
2,5dl mustikaid (lisasin vähemalt 3,5 ;))
soovi korral pärlsuhkrut


Tee nii:
Sega omavahel jahu, kliid, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Teises kausis vispelda lahti klopitud munale piim ning õli. Sega kõik kokku ja lisa mustikad. NB! Tee seda kiiresti, sest mustikatel on komme tainast värvida! Tõsta tainas muffinivormidess ning puista soovi korral peale pärlsuhkrut (jätsin vahele). Küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit (kui aega on, soovitan soojalt jälgida, kuidas mustikad plahvatavad =)). Proovi tikuga küpsust. Lase rätiku all jahtuda.


Järgnev tekst on puhtalt soovitus: Võta taldriku peale paar muffinit, tee endale üks tee, istu mugavalt enda lemmikpessa. Seejärel võta käsile üks mõnus tegevus ja naudi muffineid, teed, oma tegevust, päeva, kõike. Väga lihtne viis pinge alandamiseks ^^.